要求：限男性，身高1.70米以上，形象好气质佳。

1、是否检查服务员开的点菜单有否错漏

2、是否对厨房所有出品进行质量监测

3、出品时是否核对酒水单，准确无误

4、是否全面掌握下单时间。

5、传递是否正确使用托盘

6、传递过程中遇到客人是否主动礼貌避让

7、酒水是否准确无误迅速及时送达客人桌旁

8、是否清晰准确将酒水名告之服务员。

9、特殊情况下是否协助服务员上桌。

10、营业中是否随时注意传递间卫生。

11、传递过程中是否及时回答客人问讯，协助服务员为客人服务。

12、对中途沽清酒水，是否及时告之组长、服务员。

13、高峰期前后，是否外派传递协助服务组工作。

公司名称：廊坊市和平饭店有限公司